Apa sebenarnya gout?
Gout berlaku bila asid urik (uric acid) tinggi → membentuk kristal di sendi → sakit & bengkak.
---
Tinggi purine
Tambah penghasilan asid urik
---
(Inilah “4 serangkai” penyumbang gout moden)
1.
Gula putih (sukrosa)
50% fruktosa + 50% glukosa
Fruktosa:
Tingkatkan penghasilan asid urik
Kurangkan pembuangan uric acid
---
2.
Madu lebah
Ramai anggap sihat — tapi:
Madu juga tinggi fruktosa
Mekanisme sama:
Naikkan uric acid
Kurangkan pembuangan
Madu ada nutrien → lebih baik daripada gula putih
TAPI tetap boleh trigger gout juga
---
3.
Buah (fruktosa semula jadi)
Sama konsep (fruktosa)
Ada serat → impak lebih perlahan
---
4.
Nasi putih (karbohidrat halus)
Naikkan insulin
Insulin tinggi:
Halang buah pinggang buang asid urik
5. .
Tepung putih (produk berasaskan tepung)
Contoh: roti putih, mee, kuih, biskut
Naikkan gula darah & insulin dengan cepat
Insulin tinggi:
Tambahan:
Makanan tepung biasanya diproses → cepat serap → lagi kuat kesan
---
Faktor Kesan
Seafood : Tambah uric acid
Buah: Tambah uric acid
Nasi putih: Tahan uric acid
Tepung: Tahan uric acid
Gula putih: Tambah + Tahan dari keluar
Madu lebah: Tambah + Tahan dari keluar
---
Bagaimana pula dengan Kekacang?
Kekacang BUKAN punca utama gout
TAPI boleh jadi pencetus (trigger) jika:
“Kacang bukan musuh utama…
tapi bila badan dah ‘penuh’ dengan 5 masalah yang diterangkan tadi, kacang boleh jadi percikan api terakhir.”
.
.
Ramai orang:
Tak makan seafood pun
Tapi:
Minum air manis
Ambil madu selalu (anggap sihat)
Makan nasi banyak, tepung banyak
---
“Natural” ≠ bebas risiko
Madu, buah, gula — semua ada fruktosa
Dalam badan:
Fruktosa = pemacu utama asid urik
---
Kurangkan:
Gula putih & minuman manis
Madu (ambil sikit sahaja, bukan hari-hari banyak)
Nasi putih & (control portion)
Tepung, elakkan
Buah
Banyakkan air kosong
Sumber dari Azam Ramli

Ulasan
Catat Ulasan